A academia que você frequenta fará recesso no carnaval?
O Procon devia fazer uma blitz nas academias e coibir esta prática abusiva. Se você paga e a academia não funciona no dia que deveria funcionar (4a feira após 12h, quinta e sexta) este dinheiro está indo pra onde?
Reflita. Reclame. Peça o seu dinheiro de volta! Isso é enriquecimento ilícito.
Recebi um email de um estudante me perguntando se os produtos para criar massa muscular eram registrados?
Depende. Dos 82 fabricantes que investiguei, mais ou menos 70% estavam em situação irregular no Brasil. E o fato de haver essa irregularidade, independeu do porte da empresa responsável.
Além de haver produtos não registrados ou com registro vencido, uma pesquisa realizada pelo Instituto Adolf Lutz mostrou que há produtos comercializados no Brasil que possui na sua formulação esteróide anabolizante não declarado na embalagem. Recentemente a ANVISA apreendeu um produto a base de fibra contendo sibutramina (inibidor de apetite) também não declarada e proibida.
Portanto, vale a pena identificar o registro do produto e consultar o mesmo no site da ANVISA.
A ingestão de suplementos traz benefícios se consumidos sob orientação nutricional, mas o produto deve atender às exigências do Ministério da Saúde.
É propaganda enganosa dizer que um comprimido ao dia de povitaminico ou mineral atende as recomendações diárias.
O que há no comprimido, não se consegue absorver de única vez. Absorção do que precisamos dar-se ao longo do dia, em parcelas.Portanto, cuidado com as propagandas abusivas.
Temos direito a educação, segurança e também direito a alimentação. E sobre alimentação, foi divulgada esta semana pelo IBGE, resultados de nova pesquisa do Ministério da Saúde (alguns resultados na figura acima).
Foi demonstrado que os governos locais tem duas responsabilidades: promover a segurança alimentar (resumidamente o direito a alimentação, quanti e qualitativamente) e ficar atento quanto o aumento da obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, que dependem também do controle das ações. Não basta só comer.
Até semana que vem. LF
sábado, outubro 16
26/10/2010
CHÁ VERDE PARA EMAGRECER
Uma coisa é ingerir 1,5 litro de chá verde todos os dias durante 4 meses, e outra é injetar bilhões de dólares na conta de centenas de empresas do ramo alimentício, que enfurnam miligramas da planta dentro de cápsulas, vendem por preços exorbitantes e propagandeiam coisas enganosas.
No meu entendimento, o que falta nos estudos é busca por algo sustentável. É difícil encontrar indivíduos da nossa cultura que adquira hábito alimentar de ingerir litros de chá. Mas tem gente que topa tudo e vai aqui o meu "boa sorte". Mas o modismo e o apelo emocional tem vida curta. Um estudo realizado pelo Instituto Nacional de Saúde dos EUA mostrou que quase todas as pessoas fracassam ao se submeterem a programas de controle de peso sem educação nutricional.
Avaliei suplementos e verifiquei que nenhum fabricante de todos os produtos mais vendidos no Brasil poderia alegar que tais, contendo "chá verde", poderiam emagrecer. Mas uma coisa eu concordo: é muito melhor tomar o chá do que refrigerante. O chá é saudável e não há motivos para radicalismo.
"Ingestão excessiva de Gatorade pode formar pedra nos rins?"
Não. Recebi várias opiniões e a maioria das pessoas acreditavam que podia contribuir para a formação de pedra nos rins. A quantidade de sais minerais no Gatorade é muito pequena se compararmos com os alimentos industrializados que consumimos diariamente. Portanto, os preocupados de plantão fiquem sossegados. Isto é um mito.
De tantos materiais recebidos, separei essa parte que resume bem a idéia da dieta.
‘A teoria dos médicos envolvidos no trabalho, é que na medida que seu organismo vai se acostumando a longos períodos sem refeições, a sensibilidade à insulina e a facilidade na absorção de proteínas e carboidratos aumenta muito (chega à 1,25kg de carboidrato no músculo). Traduzindo, mais massa muscular, e menos gordura”.
Meu guerreiro comentário:
Em primeiro lugar, uma pessoa normal acumula nos músculos 300-400g de glicogênio. Segundo a teoria da dieta, o guerreiro acumula 1,25kg. Levando em consideração que 1g de glicogênio adsorve 3g de água, somente nos músculos, esse gigante teria quase 4kg de água no músculo ligada a glicogênio. Eu nunca vi um caso desse na literatura científica. Se por acaso você topar com um guerreiro desses por ai, saia correndo! Esse cara é um ET.
Em segundo, o jejum deve ser sempre evitado, porque o músculo não possui enzima que ajude na liberação de glicose de suas reservas (glicogênio muscular) para o resto do corpo, como faz o fígado para controlar a glicemia. Além disso, além da “queima” de gordura, ele também “queima” mais proteínas musculares em jejum. Ao fazer jejum perde-se massa muscular! Então, qual o objetivo da dieta? Perder músculos para ganhar músculos? Muito do que se estuda é para evitar a perda e otimizar o ganho. Não entendo essa necessidade de romper com os avanços científicos sobre o metabolismo e nutrição para voltar aos hábitos antigos. É a montanha russa invertida? Sei que alguns hábitos antigos estão sendo validados hoje em dia, mais não é tanto assim. Também não compreendo toda a necessidade de muito GH. Só para lembrar, no exercício físico intenso, o nível de GH aumenta em 20-30x o normal. Para que mais GH? E a glutamina não tem esse papel de elevar o GH assim. Imagina se tivesse! E não se deve levar em conta somente o GH, mas sim os IGFs (as somatomedinas), que têm meia vida maior que o GH. Pra quem não conhece as somatomedinas, eu apresento: somatomedinas povo, povo somatomedinas!
Luiz Fernando Miranda é técnico em Análises Químicas(CEFET), Bacharel em Ciências Biológicas com ênfase em células e bioquímica (UENF), graduando em Nutrição (UFRJ), Mestre e Doutorando em Tecnologia de Alimentos, no setor de Nutrição e Análise de Alimentos (UENF). Além de integrar o grupo de pesquisa "Nutrição e Análise de Alimentos" vinculado ao CNPq, é colunista do blog científico oficial da UENF, professor, palestrante e consultor.
