10.03.09
Depende se a quantidade de água for proporcional a quantidade de alimento ingerido. Recomenda-se que a ingestão não ultrapasse de 250ml (um copo daquele de requeijão). Há quem diga que essa medida atrapalha a digestão porque dilui o suco gástrico. Isso só faz sentido, caso o indivíduo tenha ingerido mais que o necessário.
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As enzimas digestivas, substâncias que aceleram a digestão, são do tipo hidrolases e precisam de água para trabalhar. Além disso, se a quantidade de água for inferior ao ideal para a digestão, o organismo 'perde" água para o estômago em razão do favorecimento do equilíbrio osmótico e isso pode acarretar sensação de sede logo após a refeição.
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